SICAK MUTFAK

*The well-stocked kitchen,Joachim Beuckelaer,1566

Kan, ter, yağ - - Birkaç çeşit:
Fırın, kuyu, kızartma

Buğu, bastı, kapama

Çengel, kağıt, kiremit.

Bir kadın ihtiyar

Ocak başında
Pişecek şimdi

Üfler odunları

Çömlek, kaynar su

İçinde çakıllar

Ağlaşır torunları.

İstakoz, sülün Barbunya, tekir

Yürek, beyin - - onlar gibi

Korku da yenir

Çoktur yiyenleri.

Yalnız az pişirin

Sindirimi zordur

Kaldırmaz her mide

Ve ne kadar her biri

Ve neler katmalı

Yok kesin ölçü
El kararı.

Hemen yiyin

Çok da sıcak yemeyin

Soğusun daha iyi

Hem azık, hem katık

Bıktırır fazlası.

Yensin, bitsin

Kalmasın yarına

Dokunur çocuklara

Onlar hiç yemesin

Bu nokta çok önemli

Başka sofra onlara

Başka şeyler yapmalı.

Behçet NECATİGİL